中国冻猪肉行业发展规模及前景趋势分析报告2017-2022年
出版单位：中智正业研究院
报告编号：BG388501
完成日期：2016年12月
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第一章冻猪肉行业市场现状分析1
第一节市场概述1
一、简介1
（一）概念区分1
1冷冻肉1
2冷鲜肉1
3热鲜肉2
（二）冻猪肉标准2
1猪肉卫生标准2
2肉与肉制品管理办法2
3带皮鲜、冻片猪肉国家标准/无皮鲜、冻片猪肉国家标准2
4分部位分割冻猪肉国家标准2
5分割冻猪瘦肉国家标准3
6国家储备冻肉储存冷库资质条件要求3
二、市场现状3
（一）全球猪肉行业发展3
1美国的猪肉生产4
2加拿大的猪肉生产4
3拉丁美洲的猪肉生产5
4欧洲的猪肉生产5
（二）我国猪肉行业发展6
12014-2016年3季度我国猪肉产量统计6
22016年我国各地区猪肉产量统计7
3我国猪肉进出口情况7
4生猪养殖效益有所下降8
5我国猪肉消费状况分析8
第二节市场规模10
一、我国冻猪肉行业销售收入统计及预测10
二、我国冻猪肉行业产销量统计及预测11
三、我国冻猪肉行业进出口量统计12
第三节相关产业链分析14
一、猪屠宰市场14
（一）我国肉猪出栏情况14
（二）我国主要生猪屠宰企业统计15
（三）我国生猪养殖发展趋势15
1猪肉产业链价值向上游集中15
2生猪养殖业发展趋势16
二、肉制品冷链物流市场分析18
（一）冷链物流定义18
（二）我国肉制品冷链物流的现状18
1完整独立的肉制品冷链体系尚未成形19
2肉制品冷链的市场化程度很低，第三方介入很少19
3肉制品冷链的硬件设施建设不足19
4肉制品冷链缺乏上下游的整体规划和整合19
5与肉制品冷链相关的国家标准目前仍是空白19
（三）肉制品冷链物流的发展方向20
第四节存在的问题21
一、我国猪肉产业发展问题及对策21
（一）个体散养带来生产经营的盲目性及监管的困难21
（二）尚未建立起健全的猪肉质量保障体系21
1丹麦猪肉质量保障体系21
2我国猪肉质量保障体系22
（三）不善于进行国际市场营销，忽视品牌建设22
（四）从业人员素质低下，忽视基础教育和继续教育23
二、增强我国猪肉国际竞争力的途径23
（一）发展规模饲养，支持龙头企业，实行产业化经营23
（二）完善肉类质量保障体系，加强对猪肉业的全程监控23
（三）重视猪肉产品的国际市场营销，实施品牌战略24
（四）注重从业者和专业人才的教育和培训24
第二章冻猪肉行业市场竞争分析25
第一节市场竞争现状分析25
一、国内冻猪肉企业竞争格局25
二、品牌市场竞争格局26
第二节企业市场占有率分析27
第三节市场供给现状28
第四节市场价格分析29
第三章冻猪肉行业制造商分析30
第一节产业政策及影响30
一、冻猪肉税率自12%减至6%30
二、预期也是重要调控手段30
第二节行业企业整体分析32
第三节主要制造商分析33
一、临沂新程金锣肉制品有限公司33
（一）企业基本信息33
（二）企业发展历史33
（三）企业营销渠道分析33
（四）企业资产、主营收入及利润分析34
（五）企业盈利能力分析34
（六）企业成长能力分析35
（七）企业产销分析35
（八）企业产品相关技术35
（九）企业的行业地位分析36
二、河南双汇投资发展股份有限公司37
（一）企业基本信息37
（二）企业发展历史39
（三）企业盈利能力分析41
（四）企业经营发展能力分析42
（五）企业偿债能力分析42
（六）企业现金流量分析43
（七）企业经营环比分析44
（八）企业经营状况分析45
三、中国雨润食品集团有限公司50
（一）企业基本信息50
（二）企业发展历史51
（三）企业营销渠道分析51
（四）企业偿债能力分析51
（五）企业现金流量分析52
（六）企业经营综合损益分析52
（七）企业产销分析53
（八）企业的行业地位分析53
四、山东得利斯生物科技有限公司54
（一）企业基本信息54
（二）企业发展历史54
（三）企业营销渠道分析54
（四）企业资产、主营收入及利润分析55
（五）企业盈利能力分析55
（六）企业成长能力分析56
（七）企业产销分析56
（八）企业产品相关技术57
（九）企业的行业地位分析57
五、河南汇通集团肉食品股份有限公司58
（一）企业基本信息58
（二）企业发展历史58
（三）企业营销渠道分析58
（四）企业产销分析59
（五）企业产品相关技术59
（六）企业的行业地位分析59
六、四川省资阳市四海发展实业有限公司60
（一）企业基本信息60
（二）企业发展历史60
（三）企业营销渠道分析60
（四）企业资产、主营收入及利润分析61
（五）企业盈利能力分析61
（六）企业成长能力分析62
（七）企业产销分析62
（八）企业产品相关技术63
（九）企业的行业地位分析63
七、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司64
（一）企业基本信息64
（二）企业发展历史64
（三）企业营销渠道分析64
（四）企业资产、主营收入及利润分析65
（五）企业盈利能力分析65
（六）企业成长能力分析66
（七）企业产销分析66
（八）企业产品相关技术66
（九）企业的行业地位分析67
八、四川高金食品股份有限公司68
（一）企业基本信息68
（二）企业发展历史70
（三）企业盈利能力分析72
（四）企业经营发展能力分析73
（五）企业偿债能力分析73
（六）企业现金流量分析74
（七）企业经营环比分析75
（八）企业经营状况分析76
九、河南众品食业股份有限公司79
（一）企业基本信息79
（二）企业发展历史79
（三）企业营销渠道分析79
（四）企业资产、主营收入及利润分析80
（五）企业盈利能力分析80
（六）企业成长能力分析81
（七）企业产销分析81
（八）企业产品相关技术81
（九）企业的行业地位分析82
十、四川阆中鸿宇冷冻食品有限公司83
（一）企业基本信息83
（二）企业发展历史83
（三）企业营销渠道分析83
（四）企业资产、主营收入及利润分析84
（五）企业盈利能力分析84
（六）企业成长能力分析85
（七）企业产销分析85
（八）企业产品相关技术86
（九）企业的行业地位分析86
十一、河南省志元食品有限公司87
（一）企业基本信息87
（二）企业发展历史87
（三）企业营销渠道分析87
（四）企业产销分析88
（五）企业产品相关技术88
（六）企业的行业地位分析88
十二、四川省井研县食品有限责任公司89
（一）企业基本信息89
（二）企业发展历史89
（三）企业营销渠道分析89
（四）企业资产、主营收入及利润分析90
（五）企业盈利能力分析90
（六）企业成长能力分析91
（七）企业产销分析91
（八）企业产品相关技术92
（九）企业的行业地位分析92
十三、四川阆中光路冷冻食品有限公司93
（一）企业基本信息93
（二）企业发展历史93
（三）企业营销渠道分析93
（四）企业资产、主营收入及利润分析93
（五）企业盈利能力分析94
（六）企业成长能力分析94
（七）企业产销分析95
（八）企业产品相关技术95
（九）企业的行业地位分析95
十四、湘潭市伟鸿食品有限公司96
（一）企业基本信息96
（二）企业发展历史96
（三）企业营销渠道分析96
（四）企业资产、主营收入及利润分析97
（五）企业盈利能力分析97
（六）企业成长能力分析98
（七）企业产销分析98
（八）企业产品相关技术99
（九）企业的行业地位分析99
十五、泸县吉龙食品有限公司100
（一）企业基本信息100
（二）企业发展历史100
（四）企业资产、主营收入及利润分析101
（五）企业盈利能力分析101
（六）企业成长能力分析102
（七）企业产销分析102
（八）企业产品相关技术103
（九）企业的行业地位分析103
第四章冻猪肉行业行业发展预测104
第一节技术趋势104
一、冷冻分割肉的包装104
二、种类多样化104
三、企业装备水平越来越高104
四、质量不断提高104
第二节市场前景106
一、开发新型肉类保鲜技术106
二、冷鲜肉是生肉消费的发展方向106
三、行业极度分散，兼并和收购是行业发展趋势106
第三节竞争趋势108
一、行业进入整合时期108
二、品牌竞争扩大108
三、产品结构优化109
附录：环咨—冻猪肉行业资讯大全110
一、行业协会110
中国肉类协会110
二、行业媒体110
中国肉类网110
三、行业机构110
国家食品药品监督管理局110
四、行业展会110
中国国际肉类研讨会110
五、重点供应商（排名不分先后）111
山东得利斯生物科技有限公司111
河南汇通集团肉食品股份有限公司111
四川省资阳市四海发展实业有限公司111
通辽金锣食品有限责任公司112
北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司112
山东省莒南春园食品有限公司112
德州双汇食品有限公司113
河南众品食业股份有限公司113
长春金锣肉制品有限公司113
四川京润丰食品有限公司113
湖北宜昌双汇食品有限责任公司114
四川高金食品股份有限公司114
四川阆中鸿宇冷冻食品有限公司114
唐山双汇食品有限责任公司114
阜新双汇肉类加工有限公司115
北京千喜鹤食品有限公司115
黑龙江省北大荒肉业有限公司115
琼中黎族苗族自治县食品公司116
南充市长林肉类食品有限公司116
四川省井研县食品有限责任公司116
江苏长寿集团116
四川阆中光路冷冻食品有限公司117
北京市第五肉类联合加工厂117
仁寿双汇食品有限公司117
临沂新程金锣肉制品有限公司分公司117
吉林华正农牧业开发股份有限公司肉类加工分公司118
开原市万润肉类加工有限公司118
四川省吉泰龙食品有限责任公司118
泸县吉龙食品有限公司119
上海元盛食品有限公司119
青岛田润食品有限公司119
厦门银祥肉业有限公司119
中澳禽业有限公司120
青岛平度九联食品有限公司120
深圳市南山肉联厂120
自贡市新星源食品有限公司120
四川省泸州大农食品有限公司121
巨野县金锣肉类加工厂121
厦门亿香肉类联合加工有限公司121
成都春源食品有限公司122
北京资源亚太食品有限公司122
黑龙江省望奎北大荒肉业有限公司122
眉山市金锣食品有限公司122
江苏淮安苏食肉品有限公司123
湘潭市伟鸿食品有限公司123
顺庆区弘昌屠宰加工厂123
射洪高金食品有限公司123
浙江金华双汇食品有限公司124
天津宝利肉牛屠宰有限公司124
四川省隆昌县四海发展实业有限公司124
图表目录
图表、我国生猪肉消费的形态及特点 1
图表、2011-2016年3季度我国猪肉产量统计情况 6
图表、2016年我国各地区猪肉产量统计情况 7
图表、2011-2016年3季度我国冻猪肉行业销售收入统计 10
图表、2016-2021年我国冻猪肉行业销售收入预测 11
图表、2011-2016年3季度我国冻猪肉行业产量统计 11
图表、2011-2016年3季度我国冻猪肉行业销量统计 12
图表、2011-2016年3季度我国冻猪肉行业出口量统计 13
图表、2011-2016年3季度我国冻猪肉行业进口量统计 13
图表、2011-2016年3季度我国肉猪出栏头数统计 14
图表、2016年我国各地区肉猪出栏数统计 14
图表、2011-2016年3季度我国部分主要生猪屠宰企业 15
图表、我国猪肉行业的价值链 16
图表、我国肉类行业外资企业竞争模式 25
图表、2011-2016年3季度我国冻猪肉行业市场占有率统计情况 27
图表、2011-2016年3季度我国冻猪肉出厂平均价格统计 29
图表、2011-2016年3季度临沂新程金锣肉制品有限公司资产、销售收入及利润分析 34
图表、2011-2016年3季度临沂新程金锣肉制品有限公司盈利情况 34
图表、临沂新程金锣肉制品有限公司成长能力分析情况 35
图表、2011-2016年3季度临沂新程金锣肉制品有限公司冻猪肉产销量情况 35
图表、河南双汇投资发展股份有限公司基本信息 37
图表、2011-2016年3季度河南双汇投资发展股份有限公司产销量情况 40
图表、2011-2015.12年河南双汇投资发展股份有限公司部分财务情况 40
图表、2011-2015.12年河南双汇投资发展股份有限公司盈利情况 41
图表、2011-2015.12年河南双汇投资发展股份有限公司经营发展能力情况 42
图表、2011-2015.12年河南双汇投资发展股份有限公司资产负债率情况 42
图表、2011-2015.12年河南双汇投资发展股份有限公司现金流量情况 43
图表、2011-2016年3季度河南双汇投资发展股份有限公司企业经营环比分析 44
图表、2011-2015.12年河南双汇投资发展股份有限公司经营状况 45
图表、中国雨润食品集团有限公司基本信息 50
图表、2011-2015.12年中国雨润食品集团有限公司资产负债率情况 51
图表、2011-2015.12年中国雨润食品集团有限公司现金流量情况 52
图表、2011-2016年3季度中国雨润食品集团有限公司综合损益分析 52
图表、2011-2016年3季度中国雨润食品集团有限公司产销量情况 53
图表、2011-2016年3季度山东得利斯生物科技有限公司资产、销售收入及利润分析 55
图表、2011-2016年3季度山东得利斯生物科技有限公司盈利情况 55
图表、山东得利斯生物科技有限公司成长能力分析情况 56
图表、2011-2016年3季度山东得利斯生物科技有限公司产销量情况 56
图表、2011-2016年3季度河南汇通集团肉食品股份有限公司产销量情况 59
图表、2011-2016年3季度四川省资阳市四海发展实业有限公司资产、销售收入及利润分析 61
图表、2011-2016年3季度四川省资阳市四海发展实业有限公司盈利情况 61
图表、四川省资阳市四海发展实业有限公司成长能力分析情况 62
图表、2011-2016年3季度四川省资阳市四海发展实业有限公司产销量情况 62
图表、2011-2016年3季度北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司资产、销售收入及利润分析 65
图表、2011-2016年3季度北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司盈利情况 65
图表、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司成长能力分析情况 66
图表、2011-2016年3季度北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司产销量情况 66
图表、四川高金食品股份有限公司基本信息 68
图表、2011-2016年3季度四川高金食品股份有限公司产销量情况 71
图表、2011-2015.12年四川高金食品股份有限公司部分财务情况 71
图表、2011-2015.12年四川高金食品股份有限公司盈利情况 72
图表、2011-2015.12年四川高金食品股份有限公司经营发展能力情况 73
图表、2011-2015.12年四川高金食品股份有限公司资产负债率情况 73
图表、2011-2015.12年四川高金食品股份有限公司现金流量情况 74
图表、2011-2016年3季度四川高金食品股份有限公司企业经营环比分析 75
图表、2011-2016年3季度四川高金食品股份有限公司经营状况 76
图表、2011-2016年3季度河南众品食业股份有限公司资产、销售收入及利润分析 80
图表、2011-2016年3季度河南众品食业股份有限公司盈利情况 80
图表、河南众品食业股份有限公司成长能力分析情况 81
图表、2011-2016年3季度河南众品食业股份有限公司产销量情况 81
图表、2011-2016年3季度四川阆中鸿宇冷冻食品有限公司资产、销售收入及利润分析 84
图表、2011-2016年3季度四川阆中鸿宇冷冻食品有限公司盈利情况 84
图表、四川阆中鸿宇冷冻食品有限公司成长能力分析情况 85
图表、2011-2016年3季度四川阆中鸿宇冷冻食品有限公司产销量情况 85
图表、2011-2016年3季度四川阆中鸿宇冷冻食品有限公司产销量情况 88
图表、2011-2016年3季度四川省井研县食品有限责任公司资产、销售收入及利润分析 90
图表、2011-2016年3季度四川省井研县食品有限责任公司盈利情况 90
图表、四川省井研县食品有限责任公司成长能力分析情况 91
图表、2011-2016年3季度四川省井研县食品有限责任公司产销量情况 91
图表、2011-2016年3季度四川阆中光路冷冻食品有限公司资产、销售收入及利润分析 93
图表、2011-2016年3季度四川阆中光路冷冻食品有限公司盈利情况 94
图表、四川阆中光路冷冻食品有限公司成长能力分析情况 94
图表、2011-2016年3季度四川阆中光路冷冻食品有限公司产销量情况 95
图表、2011-2016年3季度湘潭市伟鸿食品有限公司资产、销售收入及利润分析 97
图表、2011-2016年3季度湘潭市伟鸿食品有限公司盈利情况 97
图表、湘潭市伟鸿食品有限公司成长能力分析情况 98
图表、2011-2016年3季度湘潭市伟鸿食品有限公司产销量情况 98
图表、2011-2016年3季度泸县吉龙食品有限公司资产、销售收入及利润分析 101
图表、2011-2016年3季度泸县吉龙食品有限公司盈利情况 101
图表、泸县吉龙食品有限公司成长能力分析情况 102
图表、2011-2016年3季度泸县吉龙食品有限公司产销量情况 102
专家提示：十三五规划期间，产业政策对本行业产业链有重新梳理，数据每个季度实时更新，关于报告的图表部分，以当时购买报告的最新数据为准，图表的个数或多或少，届时以实际提交报告为准，感谢关注和支持！
